Francesco Rivella, l'homme de l'ombre qui a donné son nom et son goût au Nutella

Diplômé en chimie de l’université de Turin, Francesco Rivella intègre Ferrero en 1952, à seulement 25 ans. Rapidement, il se fait un nom dans les laboratoires de l’entreprise en analysant et perfectionnant les produits destinés au marché. Son travail minutieux lui vaut d’accéder, en 1973, à la direction adjointe de la recherche fondamentale, un poste qu'il occupera pendant 20 ans.

L'invention du Nutella

En 1964, Francesco Rivella participe à la refonte de la "Supercrema", une pâte à tartiner à base de noisettes et de cacao. Son rôle ne se limite pas à la mise au point de la recette moderne du produit : il en invente aussi le nom. Ainsi naît le Nutella, aujourd’hui répandu dans le monde entier et associé à des souvenirs d’enfance pour des millions de consommateurs.

Un collaborateur de l'ombre

Pendant quatre décennies, Francesco Rivella a été un proche de Michele Ferrero, le fils du fondateur, et un des artisans de la transformation de Ferrero en multinationale. Bien que peu connu du grand public, il a été l'un des directeurs historiques de l'entreprise, travaillant dans l'ombre mais avec une influence majeure sur le succès de la marque.

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